Hock knivämne för skalkniv 90 mm

Knivämne från Hock för att bygga en egen skalkniv, med helgenomgående tånge (full tang).

Knivbladet är av verktygsstålet O1 med hög kolhalt, samma stål som Hock har använt till sina hyvelstål i årtionden, och ger ett överlägset skärverktyg i köket. Det är lätt att slipa och blir mycket vasst.

Eftersom stålet är kolstål missfärgas det och får en patina. Lite omsorg hindrar rost: diska och torka efter varje användning och lägg aldrig kniven i diskmaskinen. Slipad ofta och lätt håller kniven i generationer.

Bladet säljs utan handtag men med tre stålstift för att fästa handtagsskalorna.

Bladet är 3,2 mm (1/8") tjockt. För att bygga kniven behöver du pelarborrmaskin med 6 mm (1/4") borr, bandsåg, sticksåg eller lövsåg, två eller tre tvingar och gärna en bandslip, samt två handtagsämnen på cirka 6 × 32 × 127 mm (1/4" × 1 1/4" × 5") och långsamhärdande epoxi. Handtagsträet ska vara hårt, tätt och väl torkat, eller stabiliserat.

Fakta:
Egglängd 90 mm (3 1/2")
Verktygsstål O1 med hög kolhalt
Helgenomgående tånge
Tre stålstift ingår
Handtag ingår inte