Tälja köksredskap, Moa Brännström Ott (bok)

"När jag täljer är jag i fred med mig själv. Det är min avkoppling och samtidigt en påminnelse om skogen, en plats jag alltid saknar när jag inte är där. Att tälja redskap till köket ger det meditativa en extra dimension, ett konkret skäl att plocka upp grenen som parkarbetarna just sågat ner. Skedar, slevar och salladsbestick fyller viktiga funktioner i köket, och varje gång jag använder dem påminns jag om hur viktigt skapandet är för mig. Till och med något så enkelt som en smörkniv i björk."

I boken visar Moa Brännström Ott hur du kommer igång med täljning, var du hittar virke och vilka täljtekniker du behöver kunna. Steg för steg lär du dig att tälja raka skedar, svängda slevar, smörknivar, stekspadar och skålar. Du lär dig också att hålla kniven vass och att sköta yxan. På svenska.